做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []