做法:春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []