做(zuò )法:春笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []