做法(fǎ ):春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切(qiē )成段。锅(guō )烧(shāo )热,倒入2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻(fān )炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []