做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加入(rù )少量清(qīng )水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []