做法:春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到(dào )水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []