做法(fǎ ):春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋(sǔn ),盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []