做法(fǎ ):春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热,倒(dǎo )入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅(guō )盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []