做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净淮山(shān )和薏(yì )米。用清水把陈(chén )皮泡软,拍(pāi )裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦(cā )一遍,放两勺油,待(dài )油(yóu )六成热下鱼,煎至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其他材料,武火煮(zhǔ )沸(fèi ),转中小(xiǎo )火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []