做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖(gài )上(shàng )锅盖(gài )大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []