做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []